CALIFICACION DEL PROYECTO

En primer lugar se calificará el blog completo con video y power point incrustado lo cual tendrá un puntaje maximo de 10 puntos dependiendo de la informacion recabada.

En segundo lugar se calificará la presentacion del proyecto, la cual tendrá un puntaje de 10 puntos dependientdo de lo didáctica que esta sea.

El plazo de entrega del proyecto sera un mes a partir del 28 de octubre del 2009.

ETAPAS DEL PROYECTO

1. Búsqueda de información
2. Organización de la información
3. Análisis de la información
4. Aplicación de la información
5. Presentación

OBJETIVOS DE CADA ETAPA DEL PROYECTO

1. Búsqueda de información: El objetivo de esta etapa es recabar la información necesaria del tema
de secado ,para profundizar conocimientos previos.
2. Organización de la información: El objetivo es encontrar la información relevante y las relaciones
entre los conocimientos encontrados.
3. Análisis de la información: El objetivo de esta etapa es interiorizar el conocimiento
4. Aplicación del proyecto: El objetivo es demostrar el proceso de secado, utilizando la información
obtenida, desarrollando habilidades manuales.
5. Presentación del proyecto: El objetivo es demostrar el conocimiento adquirido.

RECURSOS A UTILIZAR EN CADA ETAPA DEL PROYECTO

1. Búsqueda de información: A través de internet, búsqueda avanzada ( slideshare, scribd, youtube)

blogs y libros. Toda la información recabada tendrá que estar incrustada en un blogs que cada

grupo creará.
2. Organización de la información: A través de una presentación en power point , que se subirá al

blogs de cada grupo
3. Análisis de la información.
4. Aplicación de la información: Elaborando un video donde se explique el proceso de secado
5. Presentación del trabajo

TEMA DEL PROYECTO

El secado de frutas

OBJETIVOS

Que el alumno sea capáz de describir el proceso de secado y asimilar las formulas de tiempo.
Aplicar los conocimientos adquiridos en el secado de un alimento.